рецепт

Рулет мясной

 4 порции

Приготовить мясной фарш. Для этого мякоть говядины разрезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку. Хлеб (без корки) размочить в молоке и добавить к измельченному мясу. Посолить, перемешать и еще раз пропустить все через мясорубку.

Выложить мясной фарш на мокрое полотенце и придать ему форму удлиненной лепешки толщиной 1,5 см.

Яйца сварить, разрезать в длину пополам. Лук мелко нарезать и поджарить. Морковь очистить, натереть на терке и поджарить.

На середину лепешки из фарша выложить в длину половинки яиц, посыпать их поджаренным луком и положить вдоль них тонким слоем поджаренную морковь. Соединив края полотенца, защипнуть края рулета.

Осторожно переложить рулет швом вниз на сковороду, смазанную маслом, смазать яйцом и наколоть в нескольких местах вилкой, чтобы при запекании не образовались трещины. Налить в сковороду немного горячей воды и поставить рулет в духовой шкаф на 30 минут для запекания. Несколько раз полить рулет водой, которая находится в сковороде.

Обычно дети впервые увидев запеченное в мясе яйцо, очень удивляются. Не забудьте посыпать готовый рулет измельченной зеленью укропа или зеленым луком.

Продукты (на 4 порции)
говядина 400г
хлеб белый пшеничный 75г
морковь 100г
лук репчатый 20г
масло сливочное 40г
молоко 100г
яйца 2шт.
соль 4г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулет мясной. Как приготовить Рулет мясной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Детский
Блюда из молока
1 спасибо 1727 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)