Фаршированные шампиньоны

Если было пошаговое фото, возможно было бы интересно. Но приходиться додумывать за автора. Ложка-выемка, в моей молодости то приспособление называлось нуазетной выемкой, не на всех профессиональных кухнях это есть, ей нужно уметь пользоваться и кроме повышения отходов, ничего интересного, остановитесь на кубиках, проще и без отходов.

Рецепт посвящен скорее оформлению, чем приготовлению блюда, с таки же успехом пустоту можно наполнить и консервированной кукурузой. Хорошо если шампиньон на один укус, а если на 2 - 3 укуса, и горошек и кукуруза могут и разбежаться, нет связующего компонента, в данном случае соуса или хотя бы тертого сыра.

Если делитесь рецептом, то не надо рецепт бутерброда доводить до абсурда, отрезать ломтик пшеничного (не принципиально какого) хлеба и равномерно намазать сливочным маслом. Даже если предложите сверху фигурно выложить гастрономию, ни о чём. Другое дело проиллюстрировать рецепт. Иногда картинка скажет больше, чем рецепт.