Для варенья из алычи с косточками берут крупные желтые плоды с тонкой и нежной кожицей. Алычу выдерживают в сахарном сиропе, а затем варят в нем до готовности.
Продукты
Алыча - 1 кг
Сахар - 1,4 кг
Вода - 600 мл
Из этого количества продуктов получается 1 л варенья из алычи с косточкой.
Пошаговый фото рецептВаренье из алычи с косточками
Продукты для рецепта варенья из алычи перед вами.
Как приготовить варенье из алычи с косточкой:
Алычу перебрать, вымыть.
Алычу поместить в дуршлаг. В большую по размеру кастрюлю налить воду, поставить на огонь, нагреть до 80 градусов. Дуршлаг с алычой на 3-4 мин. опустить в горячую (80°C) воду.
А затем быстро охладить проточной водой, удалить излишки влаги.
Подготовленные плоды наколоть, например, вилкой.
Сварить сироп (из указанного количества ингредиентов получается как раз сироп 70%).
Для этого в кастрюлю налить воду, добавить сахар, поставить на огонь, довести до кипения, помешивая. Варить 5 минут на самом маленьком огне.
Далее залить им плоды и повторно выдержать 4 часа. Процедуру повторить еще раз, после чего на слабом огне уварить варенье из алычи с косточкой до готовности на самом маленьком огне (10-15 минут).
Варенье из алычи с косточками готово.
Приятного чаепития!
Рецепт: Варенье из алычи с косточками. Как приготовить Варенье из алычи с косточками?
У вас там проблемы с математикой, я три раза перечитывал ничего не понял. У вас: 70%-ный сахарный сироп (700 г сахара, 300 мл воды), по моим данным: 70% сиропа: сахар - 9.8, вода - 420. Дальше, куда девать остальные 30% сиропа?????
натали
я тоже с сахаром и водой ничего не поняла
Валерий
Сироп 70% концентрации - это 700 г сахара + 300 мл воды в 1 л сиропа. Что ж тут не понятно? В рецепте именно так и получается - в 2 л 70% сиропа 1,4 кг сахара и 600 мл воды.
Мила
Всё разварилось и остались один сироп да косточки!😕
Помидоры по-фински на зиму 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Консервированная фасоль с овощами... 
Остренькие огурчики 
11 рецептов разных заготовок 
Малиновое варенье на зиму 
Клубничное варенье с имбирём и... 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Фунчоза с баклажанами 
