филе перемолоть на мясорубке, добавить булку, замоченную в молоке, репчатый лук, яйцо, перец. вымешать и перемолоть еще раз. полученную массу хорошо выбить. из фарша сформировать палочки-брусочки. смочить каждую в смеси яйца, молока и пшеничной муки и обжарить во фритюре. подавать с картофельным пюре, полить сливочным маслом, украсить веточкой петрушки.
Продукты (на 1 порцию)
филе рыбы
500
г
лук
1
шт.
молоко
0.5
стакана
булка белая
50
г
яйца
2
шт.
мука пшеничная
30
г
масло растительное
50
г
масло сливочное
30
г
Рецепт: Рыбные палочки. Как приготовить Рыбные палочки?
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Рыбное филе в сырном кляре 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Рыбные тефтели, запечённые в сметане 
Рыбные котлеты с картофелем 
Рулет из рыбного фарша с яичной... 
Рыбные фрикадельки в сливочном соусе 
Рыбные оладьи 