рецепт

Дикая утка или гусь жареные

Жареная целиком дикая утка - это великолепное блюдо, способное сделать праздничным любое меню. Важно правильно подготовить дичь к приготовлению и не забывать регулярно поливать ее соком во время жарки.

Продукты
утка 1шт.
или гусь 1шт.
перец душистый 6горошин
перец чёрный горошком 6горошин
мускатный орех молотый 0.25шт.
тмин 0.25ч. ложки
зелень петрушки  по вкусу
соль  по вкусу

Очищенную, выпотрошенную и хорошо вымытую утку обсушить, натереть солью, молотым перцем, натертым мускатным орехом, тмином, мелко нарезанной зеленью петрушки. Оставить на полчаса, чтобы удалить специфический запах.

Подготовленную таким образом утку жарить в духовке, поливая образовавшимся соком. Если сока мало, долить горячей воды или бульона. Утку жарить около часа.

Жареную утку разрезать пополам или на 4 части и подать на стол с картофельным пюре, жареным картофелем, тушеной капустой или печеными яблоками.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Дикая утка или гусь жареные. Как приготовить Дикая утка или гусь жареные?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
В духовке
Блюда из гуся Блюда из уткиУтка дикая
22 спасибо 18371 3 2
Лизавета Четверг, 02 Декабря 2010 г. 22:57 #

Домашняя утка или утка дикая - рецепты птицы одни и те же. Ну, можно немножко помариновать дичь и чуть дольше жарить ))

   
цитировать
Женя Пятница, 03 Декабря 2010 г. 01:10 #

Годится такой рецепт. Утка дикая, действительно, имеет специфический запах. снимите кожу с жиром,если хотите, и пахнуть не будет :)

   
цитировать
Охотник Пятница, 20 Августа 2021 г. 08:24 #

Если не хотите чтобы был запах дикой утки, готовьте домашнюю.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)