Постоянно помешивая, довести до кипения масло, сахар и сироп, снять с огня и смешать с миндалем и пряностями. Поташ развести в небольшом количестве горячей воды, затем добавить в смесь и немного охладить.
Высыпать на доску муку и посередине сделать углубление, в которое влить теплую смесь с маслом. Примешать муку.
Вымешать массу в однородное гладкое тесто. Сформовать два жгута диаметром 4 см. Жгуты из теста завернуть в фольгу и поставить в холодильник на 24 ч.
Жгуты положить рядом и нарезать ломтиками толщиной 3 мм. Использовать нож с длинным негнущимся лезвием, выложить на противень, на бумагу для выпекания на достаточном расстоянии друг от друга. Выпекать в предварительно нагретом духовом шкафу в течение 8-10 мин при температуре 200° С.
Продукты
масло
200
г
сахар
200
г
сироп светлый
125
г
миндаль очищенный
75
г
цукаты лимонные
75
г
гвоздика молотая
0.5
ч. ложки
корица молотая
2
ч. ложки
имбирь (свежий корень)
0.5
ч. ложки
поташ
7
г
мука
500
г
Рецепт: Печенье «Бруне Кагер». Как приготовить Печенье «Бруне Кагер»?
Имбирное печенье 
Имбирные пряники 
Рождественские имбирные пряники с... 
Имбирное печенье-объеденье 
Имбирное печенье 
Миндальное печенье по ГОСТу 
Миндальное печенье на яичных... 
Миндальное печенье "Амаретти" 
Макаруны (миндальные пирожные) 
Итальянское печенье из миндальной муки 
Шведское песочное печенье 
Миндальный торт "Альмонди" 
Сметанное печенье на сковороде 
Салат-закуска "Царский рулет" 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Салат "Нежный с кальмарами" 
Жульен с грибами и курицей, в... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое...