рецепт

Парча дошаля (плов)

Грудинку баранью обжаривают целым куском, мякоть отделяют от кости, перчат, солят и припускают в небольшом количестве бульона с добавлением пассерованного лука, фруктов, очищенных вареных каштанов и тмина. Отдельно из риса готовят плов.

При подаче на тарелку укладывают горкой рис, окрашенный шафраном, сверху баранину, припущенные фрукты, каштаны, поливают все топленым маслом и посыпают корицей.

Продукты
баранина 300г
рис 1ст. ложка
масло топлёное 3ст. ложки
кишмиш 0.5стакана
абрикос 0.5стакана
или хурма 0.5стакана
каштан 2ст. ложки
лук репчатый 0.5шт.
шафран  по вкусу
тмин  по вкусу
корица  на кончике ножа
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Парча дошаля (плов). Как приготовить Парча дошаля (плов)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаБаранина
ПловПлов из баранины
Кавказская кухня
Блюда из каштанов
Блюда из риса Блюда из хурмы
1 спасибо 1109 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)