рецепт

Утка или гусь, фаршированные краснокочанной капустой

Выпотрошенную, обмытую и обсушенную птицу натереть смесью соли с пряностями, начинить подготовленным капустным фаршем, брюшко зашить, ножки и крылышки связать. Положить в гусятницу с жиром и жарить в горячей духовке, периодически поливая выделяющимся соком. Утку жарить 1-1,5 часа, гуся 1-2 часа. Приготовить фарш: краснокочанную капусту мелко нарубить, добавить спассерованные на жире лук и морковь.
Продукты
утка 1шт.
или гусь 1шт.
соль  по вкусу
перец  по вкусу
лавровый лист  по вкусу
кориандр молотый  по вкусу
семена укропа  по вкусу
имбирь (свежий корень)  по вкусу
Для фарша:
капуста краснокочанная 250г
лук репчатый 2-3шт.
морковь 1шт.
жир внутренний40г
соль  по вкусу
имбирь (свежий корень)  по вкусу
сок лимона  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Утка или гусь, фаршированные краснокочанной капустой. Как приготовить Утка или гусь, фаршированные краснокочанной капустой?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Мясные блюда › Птица
Куриное филе в сливочном соусе с сыром Куриные грудки в медово-лимонном соусе Рулет из индейки (или свинины) с... Слоеная картошка "На все случаи жизни" Шашлык из курицы в майонезе (в...
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Картофельная запеканка с курицей и... Куриное филе с грибами, запечённое... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,...
Блюда из гуся
Гусиное жаркое Гусь, запеченный с картошкой и... Гусь с яблоками (немецкая... Тушеный гусь в квашеной капусте Гусь или утка по-домашнему (в...
Блюда из капусты › Капуста краснокочанная
Салат из краснокочанной капусты с... Салат из краснокочанной капусты Салат "Рождественский" из... Салат из краснокочанной капусты с... Тушеная красная капуста с...

Блюда из утки › Утка с капустой
Утка, тушенная с капустой Тушёная утка по-деревенски, с...

Искать в СуперПоиске
8 спасибо 6120 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Рыбные котлеты с творогом, на паруЗаварные лепёшки с творогом, плавленым сыром и шпинатомМолодая капуста, запечённая со сливками и виномРогалики с чёрной смородиной и орехамиКуриное филе, запечённое с творогом и шпинатомСуп с курицей, вёшенками и фунчозойКуриный суп с консервированным горошком и яйцами
Кобб-салат с тунцомСуп из индейки с тыквой и сливкамиПесочное печенье "Лодочки" с вишнейКотлеты из куриных сердечек и картофеляТворожно-кососовый чизкейк

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)