Желтки размешать с молоком, добавить сахар, ванилин и взбивать все на пару до тех пор, пока крем не загустеет (до кипения доводить нельзя). В горячий крем положить растворенный желатин, охладить и добавить взбитые сливки (крем не должен застывать). После этого крем переложить в смоченную водой форму и заморозить. При подаче парфе украсить взбитыми сливками я различными фруктами из компота.
Продукты
молоко
200
г
желток
1
шт.
сахар
80
г
желатин
25
г
фрукты из компота
320
г
сливки
200
г
ванилин
по вкусу
Рецепт: Парфе «Тутти-фрутти». Как приготовить Парфе «Тутти-фрутти»?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Классический чизкейк 
Шоколадно-сметанный мусс 
Банановое парфе 
Малиновое парфе 
Кофейное парфе 
Шоколадное мороженое-парфе со... 
Парфе с клубникой 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания...