Выпотрошенную курицу посолить и поперчить изнутри и снаружи, обжарить до румяной корочки. Потроха сварить, мелко нарезать, поджарить вместе с тонко нарезанным луком и смешать с промытым рисом. Чернослив и изюм без косточек промыть, чернослив нарезать соломкой. Смешать все вместе, поперчить, добавить бульон, в котором варились потроха, и варить, пока количество жидкости заметно не уменьшится. Нафаршировать курицу приготовленной начинкой, зашить и тушить, добавив морковь, сельдерей, лук, бульон. Перед подачей разрезать курицу на порции и подать с жареным картофелем.
Продукты
курица
1
шт.
масло сливочное
5
ст. ложек
лук
2
шт.
рис
100
г
изюм
50
г
чернослив
50
г
морковь
2
шт.
корень сельдерея
1
шт.
бульон куриный
0.2
л
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Курица, фаршированная рисом. Как приготовить Курица, фаршированная рисом?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Куриное филе с рисом (на сковороде) 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с курицей и овощами в томатном... 
Рассыпчатый плов с курицей 
Яния из курицы с черносливом 
Курица, фаршированная картофелем и... 
Курица, фаршированная рисом 
Курица, запеченная с яблоками и... 
Курица, фаршированная блинами 
Курица, фаршированная гречкой и... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Джамбалайя 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами