рецепт

Бараний ливер

Ливер нарезать кусочками, шпик — соломкой, все вместе обжарить на смальце до образования румяной корочки.

Затем выложить на тарелки, а в оставшемся смальце обжарить мелко нарезанный лук, после чего влить белое столовое вино, добавить мелко нарезанные чеснок, зелень петрушки, укропа и мяты, соль, перец. Последним положить ливер.

Кастрюлю закрыть крышкой и поставить приблизительно на 1 ч в жарочный шкаф. После этого кушанье выложить в ту посуду, в которой его подадут на стол, сверху положить кусочки сливочного масла, полить соком лимона и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Продукты
ликер бараний750г
сало копчёное 200г
лук репчатый 150г
смалец 40г
вино белое столовое 400г
чеснок 1-2зубчика
лимон 100г
зелень петрушки  по вкусу
зелень укропа  по вкусу
мята  по вкусу
соль  по вкусу
перец чёрный  по вкусу
масло сливочное  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бараний ливер. Как приготовить Бараний ливер?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаБаранина
Французская кухня
12 спасибо 7193 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)