Разогреть в сотейнике растительное масло и обжарить мясо. Нарезать бекон и добавить вместе с овощами в сотейник. Тушить 3 мин, добавить муку и пассеровать еще 3 мин. Положить остальные ингредиенты, кроме сливочного масла и грибов. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 1,5 ч. Растопить на сковороде сливочное масло и обжарить грибы. Положить на сервировочные тарелки рис или лапшу, сверху поместить мясо и грибы.
Продукты
мясо кролика
500
г
бульон говяжий
0.2
л
вино красное
0.5
л
масло растительное
4
ст. ложки
бекон
8
ломтей
шампиньоны маленькие
20
шт.
лук мелкий
20
шт.
сельдерей черешковый
3
шт.
морковь нарезанная
3
шт.
мука
4
ст. ложки
помидоры (очищенный от кожи и семян)
1
стакан
соус соевый
2
ч. ложки
горчица
0.5
ч. ложки
масло сливочное
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
грибы жареные (для гарнира)
250
г
Рецепт: Рагу из кролика в красном вине. Как приготовить Рагу из кролика в красном вине?
Кролик тушеный по-эльзасски 
Кролик, тушенный с картофелем и... 
Мясное рагу с овощами 
Овoщнoe paгу cо свининой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Овощное рагу с мясом 
Рагу с баклажанами, кабачками и мясом 
Кролик в вине 
Кролик, тушенный в вине 
Кролик с луком, тушенный в вине 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Картофель, тушенный с грибами 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Салат "Ревнивец" 
Жареные огурцы по-китайски 
Брокколи, жаренная методом стир-фрай