рецепт

Катлома (кыргызская кухня)

В подогретой воде развести дрожжи, положить соль, замесить густое тесто, поставить его в теплое место на 3—4 ч для брожения. В процессе брожения тесто следует дважды обмять. Готовое тесто разделать на булочки, которые раскатать тонким слоем. На раскатанное тесто ровным слоем положить мелко нарубленный пассерованный лук, свернуть рулетом и сложить в 3—4 раза клубочком, затем еще раз раскатать в виде круглой лепешки толщиной 1 см и жарить на сковороде в небольшом количестве жира. К котломе отдельно подать бульон.

Продукты
бульон 600г
Катлома:
мука пшеничная 300г
масло топлёное 60г
лук репчатый 80г
дрожжи 10г
соль 10г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Катлома (кыргызская кухня). Как приготовить Катлома (кыргызская кухня)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожки
Азиатская кухня Киргизская кухня
3 спасибо 3040 2 0
Uma Вторник, 02 Ноября 2010 г. 07:01 #

Voobwe-to,pravil'no budet "Kattama",a ne "katloma"!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)