Свеклу тщательно вымыть и варить в скороварке или обыкновенной кастрюле до мягкости. Еще теплые корнеплоды очистить от кожицы, нарезать кубиками, смешать с измельченным корнем хрена и семенами тмина или укропа, уложить в банки. В горячей воде растворить сахар и соль, довести до кипения, добавить уксус, кипятить еще несколько минут и залить свеклу. Пастеризовать при 90 °С: поллитровые банки — 15 мин, литровые и двухлитровые — 20 мин. Укупорить.
Продукты
свекла
1.2
кг
корень хрена
10
г
семена тмина
1-3
г
Для заливки:
вода
0.3
л
соль
100
г
сахар
200
г
уксус 9%-ный
0.6-0.9
л
Рецепт: Свекла маринованная. Способ 2. Как приготовить Свекла маринованная. Способ 2?
Редис на зиму 
Арбузы консервированные 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
"Пьяные" помидоры 
Кабачковое варенье "Под ананас" 
Жаркое по-домашнему (в мультиварке) 
Гречка по-купечески в мультиварке 
Макароны с сосисками в мультиварке 
Плов из курицы в мультиварке 
Мясо по-французски в мультиварке 
Жаркое с картофелем 
Гречка с мясом и грибами (в... 
Китайские булочки на пару 
Картофель, тушенный с рёбрышками в... 
Картофельные драники с зеленью 
Капуста маринованная "Объедение" 
Волшебный кабачок (быстрый маринад... 
Маринованная свёкла 
Свекла маринованная 
Свекла маринованная консервированная 
Маринованная свёкла 
Свекла маринованная