Капуста белокочанная, маринованная с морковью и яблоками
Капусту нашинковать, яблоки очистить от кожуры и семян, порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Капусту смешать с яблоками и морковью, посолить, добавить тмин, сахар и оставить на 2-3 часа.
Приготовить маринад, заполнить им банки на одну четверть, уложить в них капусту, слегка уплотняя, заливку не отливать. Пастеризовать при 90°С: пол-литровые банки - 20 минут, литровые и двухлитровые - 25 минут. Затем укупорить.
Продукты
капуста
1
кг
морковь
50
г
яблоко
1
шт.
семена тмина
5
г
или семена укропа
5
г
сахар
50-100
г
соль
25
г
Для заливки:
вода
1
л
уксус 9%
0.2-0.3
л
перец чёрный
5-8
горошин
перец душистый
5-8
горошин
Рецепт: Капуста белокочанная, маринованная с морковью и яблоками. Как приготовить Капуста белокочанная, маринованная с морковью и яблоками?
Капуста в рассоле 
Квашеные зеленые помидоры 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Рис с капустой (на сковороде) 
Капустные котлеты 
Быстрая маринованная капуста 
Быстрая маринованная капуста 
Маринованная капуста быстрого... 
Домашняя маринованная капуста 
Капуста, маринованная кусочками, с... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Творожная запеканка с морковью 
Маринованный сладкий перец с... 