В чистые сухие банки уложить специи, огурцы залить горячим (температура 95-97°С) посоленным томатным соком (на 1 л сока — 50-60 г соли). Наполненные банки накрыть прокипяченными лакированными крышками и установить в кастрюлю с водой, нагретой до температуры 70-75°С, для стерилизации. Время стерилизации при 100°С: для поллитровых банок — 15 мин., литровых — 20 мин., трехлитровых — 35 мин. После стерилизации банки герметически укупорить, перевернуть вниз горлышком и охладить.
Продукты
огурцы
3.3
кг
соль
100
г
зелень укропа
70
г
листья хрена
50
г
чеснок
30
г
перец стручковый сладкий
50
г
перец острый красный
2
г
лавровый лист
1
г
сок томатный
2
л
Рецепт: Огурцы, консервированные в томатном соке. Как приготовить Огурцы, консервированные в томатном соке?
Редис на зиму 
Баклажаны консервированные с базиликом 
Заправка для солянок и рассольников 
Укропный соус на зиму 
Арбузы консервированные 
Хрустящие огурцы на зиму, без... 
Маринованные огурцы на зиму 
Засолка огурцов в банках 
Огурцы на зиму (для хранения в... 
Секретный рецепт обалденных огурцов