Форель выпотрошить, мелкую рыбу не нарезать, крупную же нарезать кусками, посолить, положить на разогретую с маслом сковороду и обжарить с обеих сторон. Готовую форель переложить на блюдо и залить чесночной подливкой.
Приготовление подливки: чеснок с солью (лучше каменной) тщательно истолочь и развести холодной кипяченой водой до густоты сметаны.
Продукты
форель
1
кг
масло
100
г
чеснок
12-15
зубчиков
вода
0.5-0.75
стакана
соль
по вкусу
Рецепт: Форель жареная с чесночной подливкой. Как приготовить Форель жареная с чесночной подливкой?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Сочная жареная рыба в панировке 
Жареная рыба в сметанном кляре 
Чашушули 
Оджахури 
Чахохбили 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Хачапури по-аджарски 
Жареная форель с соусом из авокадо... 
Стейк из форели под сметанным соусом 
Семга жареная с пряными травами 
Форель по-деревенски 
Жареная форель с цитрусовым соусом