Очищенные нарезанные грибы положить в кастрюлю, посолить, посыпать тмином и потушить в собственном соку. Мясо ополоснуть в холодной воде, просушить салфеткой и нарезать на ломтики. Мелко нарезанный лук поджарить до золотистого цвета на растительном масле. К луку добавить посоленное и поперченное мясо и слегка обжарить его со всех сторон, затем влить горячую воду или бульон, закрыть крышкой и тушить. К почти готовому мясу добавить тушеные грибы, горошек, томатную пасту, мелко порезанную хлебную корку и тушить до готовности.
Продукты
говядина
400
г
шампиньоны
200
г
горошек зелёный
100
г
масло растительное
40
мл
хлеб (корка)
20
г
лук репчатый
2
шт.
томатная паста
1
ст. ложка
тмин
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Братиславский токань. Как приготовить Братиславский токань?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Картофельные галушки с брынзой 
Макароны с молодой капустой и беконом 
Капустняк с курицей и пшеном 
Дрожжевой рулет с маком и грецкими... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Картофель, тушенный с грибами