Масло растереть до белого цвета, размешивая, постепенно добавить яйца, сметану, простоквашу или кефир. Муку просеять, смешать с погашенной содой, сахаром. Все компоненты соединить и замесить тесто. Поставить на холод на 30—40 минут. Затем разделать на лепешки диаметром 7 см, толщиной 1,5 см. На каждую положить фарш и сформовать пирожки, тщательно защипывая место соединения. Смазать яйцом и выпекать в духовке. Для фарша: морковь очистить, нашинковать и тушить под крышкой в небольшом количестве масла до готовности, добавить нашинкованные яблоки и сахар и потомить еще 10 минут.
Продукты
Для теста:
мука пшеничная
250
г
масло сливочное
60
г
или маргарин
60
г
сметана
100
г
простокваша
30
г
или кефир
30
г
сахар
20
г
яйца
1
шт.
сода
по вкусу
Для фарша:
морковь
250
г
яблоко
300
г
сахар
25
г
масло сливочное
40
г
или маргарин
40
г
Рецепт: Пирожки из пресного теста с морковью и яблоками. Как приготовить Пирожки из пресного теста с морковью и яблоками?
Дрожжевые пирожки с картошкой (в... 
Пирожки с капустой (в духовке) 
Пирожки с мясом (в духовке) 
Пирожки с яйцом и зелёным луком (в... 
Духовые пирожки с повидлом 
Дрожжевые пирожки с яблоками 
Жареные пирожки с яблоками 
Вкусные пирожки с яблоками 
Булочки с яблоками и корицей 
Пирожки с яблоками, из венского теста 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Таратушки на кефире 
Ленивые хачапури на кефире (на... 
Манник на кефире (без муки) 
Торт "Если пропадает кефир" 
Морковные котлеты 
Морковное песочное печенье 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь, запечённая с пряным... 
Морковь, тушенная в сметане 
Оладьи из простокваши 
Баурсаки 
Торт «Простоквашник» 
Быстрый торт 
Сдобные лепешки 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Шарлотка с яблоками 
Мягкое печенье с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка 