рецепт с фото пошаговый

Хворост из дрожжевого теста

Фото к рецепту: Хворост из дрожжевого теста
 1 час (ваши 1 час)
 Практика-Л   28.04.16

Просто сделать к чаю хворост из дрожжевого теста. Минимум продуктов, а результат превосходный.

Продукты
Мука - 400-450 г (около 3 стаканов)
Вода - 250 мл (1 стакан)
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 3 ст. ложки + для жарки хвороста
Дрожжи сухие - 11 г
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1/3 ч. ложки
Пудра сахарная, для посыпки - 100 г (по вкусу)

Пошаговый фото рецептХворост из дрожжевого теста
Фото приготовления рецепта: Хворост из дрожжевого теста - шаг №1

Подготовьте продукты.

Фото приготовления рецепта: Хворост из дрожжевого теста - шаг №2

Муку просейте.

Фото приготовления рецепта: Хворост из дрожжевого теста - шаг №3

Растворите дрожжи в теплой воде.

Фото приготовления рецепта: Хворост из дрожжевого теста - шаг №4

Когда дрожжи растворятся, добавьте столько муки, чтобы получилась вязкая кашица. Накройте опару полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Хворост из дрожжевого теста - шаг №5

Взбейте яйцо с сахаром и солью так, чтобы крупинки соли и сахара полностью растворились.

Фото приготовления рецепта: Хворост из дрожжевого теста - шаг №6

Добавьте яичную массу в миску с опарой, перемешайте. Добавьте растительное масло, перемешайте.
Всыпая остальную муку, замесите тесто.

Фото приготовления рецепта: Хворост из дрожжевого теста - шаг №7

Готовое тесто разделите на части, из которых сделайте шарики величиной с куриное яйцо.

Фото приготовления рецепта: Хворост из дрожжевого теста - шаг №8

Каждый шарик раскатайте в лепешку толщиной 1-2 мм. Сделайте на каждой лепешке параллельные надрезы.

Фото приготовления рецепта: Хворост из дрожжевого теста - шаг №9

Деревянную шпажку (или обычную деревянную палочку) пропустите по центру - под полоской и над ней, через одну.

Фото приготовления рецепта: Хворост из дрожжевого теста - шаг №10

Хорошо разогрейте достаточное количество растительного масла в казанке. В кипящее масло аккуратно опускайте тесто, удерживая в центре деревянную палочку. Осторожно двигайте палочкой из стороны в сторону так, чтобы изделие во время жарки приобретало форму розы. Хворост из дрожжевого теста жарьте с двух сторон (с каждой стороны по 1-2 минуты) до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Хворост из дрожжевого теста - шаг №11

Готовый хворост выложите на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Фото приготовления рецепта: Хворост из дрожжевого теста - шаг №12

Хворост остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хворост из дрожжевого теста. Как приготовить Хворост из дрожжевого теста?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоДрожжевое тесто
Рецепты сладостейПеченьеПеченье Хворост
В казане
22 спасибо 22569 1 0
Мила Пятница, 09 Апреля 2021 г. 05:22 #

Простите, но 50 граммов дрожжей на стакан (то есть на 150-200 граммов) муки :(??????? Это не просто очень много, это просто ужас как много! Или я что-то неправильно прочла и муки там - целый килограмм?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)