рецепт

Плов со сладким стручковым перцем и зеленью

Рис быстро вымойте в горячей воде и сразу же откиньте на дуршлаг. Когда вода полностью стечет, рассыпьте рис на противень слоем не более 2 мм и подсушить в духовом шкафу. Затем полейте рис растительным маслом и, периодически помешивая, поджаривайте до тех пор, пока он не пожелтеет.

Поджаренный рис немного охладите, затем засыпьте в кипящий подсоленный мясной бульон или воду и варите при слабом кипении в закрытой посуде. Когда жидкость почти полностью поглотится рисом, добавьте нарезанный небольшими кусочками сладкий стручковый перец без семян, пассерованный рубленый репчатый лук и дольки некрупных помидоров. Все аккуратно перемешайте, закройте посуду крышкой и поставьте на 40—50 минут в духовой шкаф. При подаче к столу посыпьте плов зеленью петрушки или укропом.

Продукты
рис 2стакана
перец стручковый 200г
бульон мясной 0.85л
или вода 0.85л
масло растительное 150г
помидоры 2-3шт.
лук репчатый 1шт.
соль  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
или зелень укропа  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плов со сладким стручковым перцем и зеленью. Как приготовить Плов со сладким стручковым перцем и зеленью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыПловСладкий плов
Азиатская кухня Татарская кухня
Блюда из перца Блюда из риса
1 спасибо 1800 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)