Пикантное сочетание вкусов сделает форшмак из сельди и яблок одной из любимых закусок в вашем семейном меню.
Продукты (на 4 порции)
Сельдь - 350-400 г (1 шт.)
Яблоки - 400 г (2-3 шт.)
Масло сливочное - 100 г
Яйца - 2 шт.
Хлеб белый - 100 г
Молоко - 50-75 мл
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Уксус - 1,25-2 ст. ложки
Пошаговый фото рецептФоршмак из сельди и яблок
Подготовить продукты для форшмака из сельди с яблоками.
Как приготовить форшмак из сельди с яблоком и яйцом:
Разделать сельдь, отделить от кожи и костей.
Филе сельди нарезать крупно.
Стакан воды смешать с уксусом (0,5-1 ст.ложка). Сельдь замочить в подкисленной уксусом воде на 3-4 часа.
На 15-20 минут замочить хлеб в молоке.
Сварить яйца, очистить их и нарезать.
Очистить от кожуры и сердцевины яблоки.
Вымоченную сельдь пропустить через мясорубку или мелко порубить.
Смешать со сливочным маслом или сливочным маргарином.
Лук очистить и нарезать.
Очищенные вареные яйца, белый хлеб, половину подготовленных яблок и лук мелко порубить или пропустить через мясорубку, соединить с селедкой, добавить молоко, уксус по вкусу (0,25-0,5) ст. ложки, перемешать.
Форшмак из сельди с яблоком и яйцом готов.
Выложить форшмак из сельди и яблок на блюдо, придать желаемую форму, оставшиеся яблоки нарезать ломтиками и украсить.
Можно также посыпать форшмак из селедки с яблоком сверху зеленью и мелкорублеными яйцами, колечками лука.
Рецепт: Форшмак из сельди и яблок. Как приготовить Форшмак из сельди и яблок?
Форшмак классический 
Форшмак классический 
Форшмак по-еврейски 
Вкусный селёдочный форшмак 
Форшмак из селёдки 
Сельдь, жаренная по-датски 
Котлеты из сельди и картофеля 
Маринованная сельдь с луком и... 
Картофель с сельдью по-фински 
Как разделать селедку на филе 