рецепт

Пельмени с мясом, жареной капустой и луком

Муку просейте и замесите тесто в кастрюле или на столе. Сначала из муки сделайте горку, а внутри углубление, в которое влейте слегка подогретую воду, яйцо, соль. Когда тесто приобретет однородную консистенцию, выдержите его 30—40 минут.

Мясо, предварительно обжаренную капусту, лук измельчите в мясорубке. Добавьте соль, перец по вкусу. Сахар растворите в воде и добавьте в фарш. Затем все тщательно перемешайте.

Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 1,5—2 см, края полосы смажьте яйцом. На середину полосы положите шарики фарша. Затем смазанные края теста приподнимите и накройте фарш.

Пельмени уложите рядами на обсыпанные мукой доски и поставьте в холодное место. Отваривайте пельмени в кипящей подсоленной воде 5—7 минут.

Продукты
Для теста:
мука 3стакана
вода 1стакан
яйца 1шт.
соль 0.5ст. ложки
Для фарша:
баранина 250г
или говядина 250г
капуста жареная250г
лук репчатый 1шт.
сахар 0.5ч. ложки
вода 0.5стакана
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пельмени с мясом, жареной капустой и луком. Как приготовить Пельмени с мясом, жареной капустой и луком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПельмениЖареные пельмени
Азиатская кухня Татарская кухня

Блюда из капустыКапуста жареная
3 спасибо 3178 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)