лук нарезать кольцами и слегка обжарить в масле. добавить муку, мясной бульон и приготовить довольно густой соус. картофель отварить в мундире, еще в теплом виде очистить, нарезать дольками и вложить в соус. сильно поперчить, посолить и оставить на небольшом огне на 5 минут. прибавить как можно больше зелени петрушки и подать к столу в горячем виде.
Продукты (на 1 порцию)
картофель
1
кг
лук
100
г
масло сливочное
4-6
ст. ложек
мука
6
ст. ложек
бульон мясной
0.1
л
перец
по вкусу
соль
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Картофель с луком по-французски. Как приготовить Картофель с луком по-французски?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Рататуй 
Пышный омлет "Пуляр" на сковороде 
Жюльен из говяжьей печени, с... 
Творожное бланманже с ананасом 
Паста орцо по-провансальски 
Картошка по-французски 
Мясо по-французски 
Картошка по-французски 
Мясо по-французски 
Мясо с картофелем и помидорами