Сливы моют, кладут в кастрюлю, заливают водой, варят до готовности на среднем огне, постоянно помешивая, после чего протирают через сито и разводят отваром. Зелень укропа и кинзы и чеснок измельчают и смешивают со сливовой массой. Полученную смесь солят, перчат и доводят до кипения. Готовый соус подают к мясу.
Продукты
слива
1
кг
вода
200
мл
чеснок
1
долька
зелень укропа
0.5
пучка
кинза
0.5
пучка
соль
по вкусу
перец красный молотый
5
г
Рецепт: Соус ткемали. Как приготовить Соус ткемали?
Домашний соус ткемали 
Соус «Ткемали» 
Ткемали из жёлтой алычи (на зиму) 
Соус ткемали 
Соус ткемали из крыжовника 
Чашушули 
Оджахури 
Чахохбили 
Хачапури по-аджарски 
Чкмерули (курица по-грузински)