Филе рыбы моют, нарезают кусочками, солят, перчат, смазывают растопленным сливочным маслом и жарят на решетке над раскаленными углями до готовности. Кизил моют, отваривают в небольшом количестве воды и остужают. Затем протирают через сито, добавляют измельченный чеснок, молотый перец и все тщательно перемешивают. Готовую рыбу укладывают на блюдо, поливают кизиловым соусом, украшают веточками петрушки и подают к столу.
Продукты
филе рыбы речной
1
кг
кизил свежий
20
г
масло сливочное
60
г
чеснок
2
дольки
зелень петрушки
1
пучок
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Речная рыба с кизиловым соусом. Как приготовить Речная рыба с кизиловым соусом?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Жареная рыба в сметанном кляре 
Сочная жареная рыба в панировке