рецепт

Баклажаны, маринованные с сыром по-итальянски

Ароматная, умеренно острая закуска из баклажанов с чесноком, лимоном и базиликом. Баклажаны по-итальянски обжаривают ломтиками, поливают пряным маринадом и подают с тертым сыром.

Продукты
баклажаны 2шт.
базилик 1пучок
сыр 100г
масло растительное 3ст. ложки
соль  по вкусу
Для соуса:
чеснок 3зубчика
лимон (сок и цедра)1.5шт.

Как приготовить баклажаны по-итальянски:

Вымыть баклажаны, обсушить, нарезать тонкими ломтиками. Хорошо посолить и оставить на 15 мин. Разогреть на сковороде масло. Промыть ломтики баклажанов, обсушить и обжарить их с двух сторон. Помыть и обсушить базилик, оставить несколько листочков для украшения. Остальные листики нарезать тонкими полосками.

Приготовление соуса: мелко порубить чеснок и перемешать его с нарезанным базиликом, соком и цедрой лимона. Полить соусом еще горячие ломтики баклажана и оставить на 15 мин.

Выложить на тарелки и посыпать тертым сыром.

Украсить баклажаны по-итальянски листочками базилика.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажаны, маринованные с сыром по-итальянски. Как приготовить Баклажаны, маринованные с сыром по-итальянски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Итальянская кухня
Маринование

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Баклажаны с сыром Баклажаны с чесноком Блюда из сыра
15 спасибо 5361 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(102)