Мясо промывают, удаляют пленки, нарезают порционными кусками. Растительное масло смешивают с измельченным чесноком, солью и перцем и смазывают полученной смесью кусочки мяса. Сладкий перец и лук очищают, моют, нарезают кубиками размером 2 х 2 см. На деревянные шпажки нанизывают вперемежку кусочки свинины, шпика и овощей, к жарят в гриле до готовности. К столу подают на шпажках с овощной икрой.
Продукты
свинина
800
г
сало копчёное
100
г
икра баклажанная
200
г
перец сладкий
200
г
лук репчатый
100
г
масло растительное
50
мл
чеснок
2
дольки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Свинина по-белградски. Как приготовить Свинина по-белградски?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Плескавица 
Погача с брынзой и зеленью 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Куриное филе с овощами на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Пицца на гриле 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Сладкий перец по-корейски