рецепт

Варенье из черешен или вишен

Даже если у вас есть любимый рецепт варенья из черешни или вишни без косточек, вам могут пригодиться некоторые советы, предлагаемые в рецепте ниже.

Продукты
черешня 1кг
или вишня 1кг
сахар 1кг
сок лимона 2шт.

Очистить от стержней и косточек зрелые, свежие черешни или вишни. Очищенные от косточек белые черешни надо сразу положить в лимонную воду, чтобы они не потемнели. Можно также обкурить серой, после этого вымыть несколько раз в лимонной воде. Приготовить густой сироп (на 1 кг черешни — 1 кг сахара). Если черешни очень сладкие, сахару можно ваять немного меньше или же, не уменьшая дозировки сахара, выжать в него сок из 2 лимонов. Но если варенье приготовляется из вишен, тогда обязательно нужно столько сахару, сколько и вишен. В сахар влить столько воды, чтобы только смочить его. Кипятить сироп 10—15 минут, а потом положить очищенную черешню или вишню и варить в течение 15 минут после начала кипения. Мешать осторожно или встряхивать кастрюлю. Еще в тепловатом виде выложить в банки, затем завязать и поставить на 15 минут на пар.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Варенье из черешен или вишен. Как приготовить Варенье из черешен или вишен?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты сладостейВареньеВаренье из вишни Варенье из черешни
Вишневое варенье
Блюда из вишни Блюда из черешни
35 спасибо 18223 4 1
Анюта Четверг, 30 Июня 2011 г. 02:58 #

Полезный рецепт, как приготовить варенье из желтой черешни, спасибо!

   
цитировать
marusya Четверг, 30 Июня 2011 г. 03:02 #

А я-то гадала, сколько варить варенье из вишни, наугад варила. Жаль, что сразу не догадалась к вам заглянуть(

   
цитировать
Бася Четверг, 30 Июня 2011 г. 03:12 #

А я варила варенье из черешни белой так же, как из красной, не знала про этот фокус с лимонной водой. Вроде неплохо получилась, но в следующий раз попробую по этому рецепту.

   
цитировать
Алла Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 21:55 #

"...выложить в банки, затем завязать и поставить на 15 минут на пар" Что значит "завязать"? Обычнл некрывают крышками или закрывают после,и прееворачивают бвнку.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)