Черешки очищают, моют и варят в воде до размягчения (к 1 кг очищенных черешков прибавляют 2—2,5 л воды). В отвар всыпают сахар, нагревают до кипения, добавляют корицу или ванилин, растворенный желатин и затем процеживают. Желе разливают в стеклянные мелкие банки и ставят в холодное место для охлаждения. Хранят в холодном месте, засыпав желе слоем сахарной пудры или мелко истолченного сахарного песка.
Продукты
ревень
1
кг
сахар
650
г
Рецепт: Желе из ревеня. Как приготовить Желе из ревеня?
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Бананово-молочное желе 
Сметанно-шоколадное желе 
Желе из компота 
Компот из ревеня, с лимоном и имбирем 
Пирог с ревенем (рабарбером) 
Песочный тертый пирог с ревенем 
Оладьи из ревеня 
Закуска из помидоров, ревеня,...