Салат с поджаренными помидорами

Чеснок почистить, зубчики нарезать тонкими пластинками. Томаты черри разрезать на половинки, начинить пластинками чеснока (по 2 пластинки на одну половинку) и обжарить на нагретой сковороде гриль в небольшом количестве оливкового масла.

Приготовить соус: смешать оливковое масло, бальзамический уксус, сок лимона, соль, перец, сахар.

Листья зеленого салата промыть, обсушить, нарвать руками, заправить соусом и аккуратно перемешать. Выложить на тарелку, сверху уложить помидорки, зеленые оливки, шарики моццареллы. Посыпать гренками (с белого хлеба срезать корки, нарезать на небольшие кубики, посыпать специями. Уложить на смазанный оливковым маслом противень и подсушить в духовке).