Чеснок очистить, мелко нарубить. Зелень мелко нашинковать. Лук очистить от кожицы, мелко нарезать и пассеровать. Бананы очистить, нарезать кружками. Филе курицы отварить, остудить, нарезать кусками, положить в эмалированную посуду, добавить чеснок, зелень, влить лимонный сок, накрыть крышкой и мариновать 2-3 часа. Яйцо взбить, смешать с бананами, луком, зеленью и солью. Замаринованную курицу пропустить через мясорубку, скатать из фарша небольшие шарики, обвалять в муке и обмакнуть в яйцо. Подготовленные куриные шарики обжарить в растительном масле до появления золотистой корочки. Затем влить в кастрюлю яичную смесь, запечь, переложить на блюдо и украсить дольками ананаса и зеленью петрушки.
Продукты
куриная грудка вареное филе
200
г
яйца
4
шт.
банан
2
шт.
чеснок
2
зубчика
лук
3
головки
масло растительное
3
ст. ложки
сок лимонный
1
ст. ложка
ананас
200
г
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Закуска из курицы по-китайски. Как приготовить Закуска из курицы по-китайски?
Домашние сырные палочки 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Жульен в тарталетках 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Курица под соусом терияки 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Лапша по-китайски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Китайские слоеные лепешки с... 
Битые огурцы по-китайски 
Пирог "Тропический рай" 
Шарлотка с ананасами 
Морковный салат с ананасами 
Салат из ананасов с чесноком 
Мясо по-французски с ананасами,... 
Банановые оладьи (без сахара) 
Банановый брауни 
Воздушное банановое печенье на... 
Банановый кекс на молоке 
Банановое "мороженое" 
Курица карри с ананасами 
Куриные отбивные с ананасами и... 
Курица, тушенная с... 
Курица в кисло-сладком соусе 
Куриные филе с ананасом