рецепт с фото пошаговый

Пасха царская

Фото к рецепту: Пасха царская
 8 порций
 1 день (ваши 40 мин)
 Практика   25.03.16

Царскую пасху не зря так назвали, это поистине царское угощение будет настоящим украшением вашего праздничного стола. Рецепт пасхи царской несложен в приготовлении, но потребует самых свежих и качественных продуктов. И, конечно, заварная пасха требует старания. Итак, пасха творожная царская заварная...

Продукты (на 8 порций)
Творог - 1 кг
Яйца - 5 шт.
Масло сливочное (мягкое) - 200 г
Сметана свежая (не кислая) - 400 г
Сахар - 400-800 г (по вкусу)
Изюм - 100 г (по вкусу)
Ваниль - на кончике ножа (по вкусу)
Корица - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Грецкие орехи (или миндаль) - 100 г (по вкусу)

Пошаговый фото рецептПасха царская
Фото приготовления рецепта: Пасха царская - шаг №1

Продукты по рецепту творожной заварной пасхи по-царски перед вами.

Фото приготовления рецепта: Пасха царская - шаг №2

Как приготовить пасху царскую из творога с изюмом и орехами:

Протереть через сито 1 кг свежего творога (или пропустить через мясорубку).

Фото приготовления рецепта: Пасха царская - шаг №3

Изюм промыть в теплой воде, осушить.

Фото приготовления рецепта: Пасха царская - шаг №4

Орехи мелко подробить ножом.

Фото приготовления рецепта: Пасха царская - шаг №5

Творог смешать с 5 сырыми яйцами, 200 г сливочного мягкого масла, 400 г свежей некислой сметаны.

Фото приготовления рецепта: Пасха царская - шаг №6

Все хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Пасха царская - шаг №7

Сложить все в кастрюлю с тяжелым дном, поставить на средний огонь, мешая постоянно деревянной лопаточкой, чтобы не пригорело.

Фото приготовления рецепта: Пасха царская - шаг №8

Когда масса дойдет до кипения, то есть на поверхности появится хотя бы один пузырек, снять с огня, поставить на лед и мешать до остывания. После этого положить в массу сахарный песок (по возможности мелкий, в количестве от 400 до 800 г - по вкусу).

Фото приготовления рецепта: Пасха царская - шаг №9

Добавить изюм, немного ванили, корицы, дробленных грецких орехов (или толченого очищенного миндаля). Все тщательно размешать.

Фото приготовления рецепта: Пасха царская - шаг №10

Собрать форму для пасхи.

Фото приготовления рецепта: Пасха царская - шаг №11

Полотняную салфетку намочить и отжать. Пасочницу выложить полотняной салфеткой, желательно без складок.

Фото приготовления рецепта: Пасха царская - шаг №12

Подготовленную творожную массу сложить в пасочницу.

Фото приготовления рецепта: Пасха царская - шаг №13

Накрыть салфеткой, поставить под пресс. Поместить в холодильник на сутки.

Фото приготовления рецепта: Пасха царская - шаг №14

Готовую пасху царскую украсить цукатами, изюмом и орехами.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пасха царская. Как приготовить Пасха царская?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
98 спасибо 19363 22 0
анна Четверг, 12 Апреля 2012 г. 14:37 #

в прошлом году пробовала впервые. понравилось всей семье, легко, и просто спасибо.

   
цитировать
Ксюня Суббота, 04 Мая 2013 г. 16:37 #

По вкусу как мороженое, вкусняшка.Heart

   
цитировать
Ирина Четверг, 09 Мая 2013 г. 10:29 #
очень вкусноHeart
   
цитировать
Рена Четверг, 03 Октября 2013 г. 21:11 #

На сколько времени оставить под прессом? Спасибо!

   
цитировать
Елена Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 12:13 #

Столько продуктов,души,а получилась обычная творожная масса,только красиво оформленная!!!!

   
цитировать
Ольга Пятница, 10 Апреля 2015 г. 14:50 #

Нет,получается не обычная, а замечательная пасха. Этот рецепт хорош тем, что абсолютно безопасен. Все продукты проходят термическую обработку, не страшно угостить детей, да и муж через пару дней после праздника не отравится. Сырые пасхи очень быстро портятся, а эта в холодильнике несколько дней остается свежей.

   
цитировать
Ирина Понедельник, 28 Марта 2016 г. 15:23 #

Полностью согласна с Ольгой!!! По мне так всё в рецепте чего есть яйца и молочные продукты, лучше подвергать термической обработке, да и на сроках хранения это прекрасно отражается. А пасха восхитительная получается! Делала в прошлом году, в этом только так и буду делать.

   
цитировать
Екатерина Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 06:50 #

Добрый день! подскажите, этой массы на сколько пасочниц хватает?

   
цитировать
сергей Среда, 27 Апреля 2016 г. 11:10 #

кекс крутой:

   
цитировать
Екатерина Суббота, 30 Апреля 2016 г. 14:11 #

Не первый год такую пасху делаю! Очень вкусно :heart:

   
цитировать
Светлана Вторник, 10 Мая 2016 г. 11:10 #

Очень вкусно получилось. Дети ели с удовольствием. Делала двойную порцию. У меня был раньше похожий рецепт, но эта пасха вкуснее. Советую всем.

   
цитировать
Тамара Четверг, 13 Апреля 2017 г. 18:30 #

А можно использовать домашнюю сметану? Если да, то сколько

   
цитировать
Ангелина Четверг, 13 Апреля 2017 г. 21:00 #

у меня получилась очень жидкая масса. :cry:

   
цитировать
Марина Четверг, 13 Апреля 2017 г. 23:51 #

добрый вечер. получилась очень жидкая масса, это правильно? или что-то пошло не так?

   
цитировать
ОЛьга Пятница, 14 Апреля 2017 г. 13:22 #

А что Вы хотели от творога, это и получается своего рода творожная масса, но вкусная и домашняя

   
цитировать
Анна Пятница, 14 Апреля 2017 г. 22:44 #

Жидкая и должна быть, стечет все лишнее и будет вкусняха, как и надо!

   
цитировать
Надежда Суббота, 15 Апреля 2017 г. 01:41 #

Получилось очень жидко. Как ставить под пресс ума не приложу. Утром посмотрю что получилось.

Сахара добавила меньше, для нашей семьи очень сладко получается от 400 гр.

Утром напишу, что по итогам вышло.

   
цитировать
Нина Суббота, 15 Апреля 2017 г. 14:39 #

Я добавляю вареную сгущенку, она приобретает шоколадный вид и вкус

   
цитировать
Виктория Суббота, 15 Апреля 2017 г. 16:29 #

У меня тоже очень жидко. Из под пресса все через края вытекло

   
цитировать
Надежда Вторник, 18 Апреля 2017 г. 09:21 #

Получилось вкусно. Но немного намучилась.

   
цитировать
Юлия Пятница, 21 Апреля 2017 г. 07:50 #

Христос Воскресе!Спасибо за замечательный рецепт.Очень вкусно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(613)