рецепт с фото пошаговый

Плов с говядиной

Фото к рецепту: Плов с говядиной
 4 порции
 2 часа (ваши 30 мин)
 Практика-Л   22.05.17

Необычный рецепт приготовления плова с говядиной. По этому рецепту рис готовится отдельно.

Продукты (на 4 порции)
Рис - 3 стакана
Вырезка говяжья - 1 кг
Лук - 4-5 шт.
Морковь крупная - 2 шт.
Гвоздика молотая - на кончике ножа (по вкусу)
Корица молотая - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Куркума - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Масло растительное - 50 мл (по вкусу)
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)

Пошаговый фото рецептПлов с говядиной
Фото приготовления рецепта: Плов с говядиной - шаг №1

Продукты для приготовления плова с говядиной.

Фото приготовления рецепта: Плов с говядиной - шаг №2

Как приготовить плов с говядиной:

Мясо вымыть, нарезать небольшими ломтиками, посолить.

Фото приготовления рецепта: Плов с говядиной - шаг №3

Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Плов с говядиной - шаг №4

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить мясо.

Фото приготовления рецепта: Плов с говядиной - шаг №5

Мясо слегка обжарить в раскаленном масле на среднем огне. Мясо выложить в толстостенную посуду.

Фото приготовления рецепта: Плов с говядиной - шаг №6

В оставшееся масло выложить лук. Лук пассеровать на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Плов с говядиной - шаг №7

Выложить мясо в толстостенную посуду слоями вперемежку с пассерованным луком, корицей и гвоздикой.

Фото приготовления рецепта: Плов с говядиной - шаг №8

Добавить немного воды, закрыть посуду крышкой и тушить мясо до готовности (около 60-90 минут).

Фото приготовления рецепта: Плов с говядиной - шаг №9

Рис хорошо промыть в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Плов с говядиной - шаг №10

Отварить рис так, чтобы он был рассыпчатым. Для этого вскипятить 6 стаканов воды, посолить. Засыпать рис в кипяток, размешать, чтобы рисинки не слиплись. Довести до кипения. Варить рис на умеренном огне до готовности (около 10-15 минут). Затем рис откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней воде.

Фото приготовления рецепта: Плов с говядиной - шаг №11

Морковь очистить, вымыть, натереть на средней терке.

Фото приготовления рецепта: Плов с говядиной - шаг №12

Морковь обжарить в кипящем масле, помешивая, 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Плов с говядиной - шаг №13

Готовый рис соединить с морковью и куркумой, посолить по вкусу и перемешать.

Фото приготовления рецепта: Плов с говядиной - шаг №14

Выложить рис на блюдо, сверху положить мясо. Полить соусом, образовавшимся при тушении.

Фото приготовления рецепта: Плов с говядиной - шаг №15

Плов с говядиной готов.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плов с говядиной. Как приготовить Плов с говядиной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
ПловПлов из говядины
Блюда из риса
7 спасибо 15317 1 1
Александр Воскресенье, 19 Ноября 2023 г. 16:16 #

Это не плов и даже не шавля(

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)