рецепт

Солянка мясная сборная

Кости и мясо промыть, залить холодной водой и сварить из них бульон. Почки вымочить, нарезать на небольшие кусочки и отварить в подсоленной воде до готовности. Лук нашинковать и спассеровать на сливочном масле, добавить томат-пюре и пассеровать еще 5-8 минут. Огурцы очистить от кожицы, удалить семена, нарезать небольшими кусочками. В кипящий бульон положить лук, огурцы, каперсы, оливки, кусочки ветчины и сосисок, почки, лавровый лист, перец, посолить по вкусу и варить 5-10 минут. В конце варки добавить сметану. Солянку разлить по тарелкам, положив в них маслины, ломтики лимона и зелень. Маслины, лимон и зелень можно подать отдельно.

Продукты
кости говяжьи 700г
мясо 200г
ветчина вареная 100г
сосиски 100г
почки 250г
лук репчатый 250г
огурцы солёные 150г
маслины 125г
каперсы 50г
оливки 40г
томатное пюре 125г
масло сливочное 50г
сметана 150г
лимон 0.5шт.
лавровый лист  по вкусу
перец чёрный горошком  по вкусу
зелень  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Солянка мясная сборная. Как приготовить Солянка мясная сборная?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСолянкаСолянка с колбасой Солянка сборная мясная Супы
Блюда из огурцов
5 спасибо 6207 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)