Блинчики с творогом

Подготовить продукты для приготовления блинчиков с творогом.

Как приготовить блинчики с творогом:

Взбить яйцо, соль, сахар и молоко.

Постепенно всыпая муку, приготовить жидкое тесто.

Влить масло и снова взбить.

Испечь блинчики. Для этого разогреть сковороду с антипригарным покрытием, порцию теста распределить по сковороде, жарить на среднем огне 1-2 минуты (края должны подрумяниться).

Затем блин перевернуть и жарить 1 минуту с другой стороны. Так пожарить все блины - из этого количества теста их получится 3-4 шт.

Творог пропустить через мясорубку, добавить разогретое сливочное масло, сахар, соль, взбитое яйцо. Полученную творожную массу хорошо вымесить.
На более поджаренную половину блинчика положить порцию творожной массы.

Завернуть конвертом, затем слегка поджарить блинчики с творогом на сковороде с обеих сторон в разогретом растительном или сливочном масле.

При подаче к столу блинчики с творогом полить сметаной.