рецепт с фото пошаговый

Салат "Козел в огороде"

Фото к рецепту: Салат "Козел в огороде"
 8 порций
 20 мин (ваши 20 мин)
 Практика   12.06.13

Необычное блюдо из самых обычных продуктов – салат «Козел в огороде».

Продукты (на 8 порций)
Колбаса копченая - 300 г
или говядина (телятина) - 400 г
Морковь средняя - 2 шт.(200 г)
Свекла - 1 шт.(100 г)
Капуста белокочанная - 0,33 кочана (200г)
Картофель - 3 шт.(300 г)
или сухарики - 100-150 г
Огурец свежий - 2 шт (200 г).
Лук репчатый - 1 шт.(100 г)
Чеснок (по желанию) - 2 зубчика
Масло подсолнечное - 2-4 ст. ложки
или майонез - 100-150 г
Соль - 1 ч. ложка
Перец - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептСалат "Козел в огороде"
Фото приготовления рецепта: Салат "Козел в огороде" - шаг №1

Продукты для салата «Козел в огороде» перед вами.

Фото приготовления рецепта: Салат "Козел в огороде" - шаг №2

Как приготовить салат «Козел в огороде»:

Капусту мелко шинкуем.

Фото приготовления рецепта: Салат "Козел в огороде" - шаг №3

Копченую колбасу нарезаем соломкой. Если делаете салат с колбасой, то лук не нужен.

Если салат будет с мясом, то мясо режем тонкими полосками, лук чистим, моем, режем полукольцами. Затем мясо с луком обжариваем до готовности (10 минут.). Мясо можно сперва отварить, а затем обжарить. Лук, при желании, можно использовать для салата сырой (не обжаривать его вместе с мясом).

Фото приготовления рецепта: Салат "Козел в огороде" - шаг №4

Огурцы моем и нарезаем также -соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат "Козел в огороде" - шаг №5

Свеклу очищаем, моем и натираем на терке для корейской моркови или нарезаем тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат "Козел в огороде" - шаг №6

Морковь очищаем, моем и натираем на терке для корейской моркови или нарезаем тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат "Козел в огороде" - шаг №7

Открываем пачку сухариков.

Или чистим, моем и нарезаем тонкой стружкой картофель. Обжариваем небольшими порциями во фритюре (получаются хрустящие чипсы) и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Фото приготовления рецепта: Салат "Козел в огороде" - шаг №8

Все ингредиенты выкладываем на большое блюдо отдельно, горками, как лепестками цветка, а в середине - колбаса (или жареное мясо). Солим и перчим по вкусу.

Если используем лук или чеснок, их нужно очистить, вымыть и мелко нарезать, затем равномерно посыпать салат подготовленным чесноком и луком.

Поливаем салат «Козел в огороде» маслом или выкладываем майонез вокруг колбасы (на горку мяса). Салат можно подавать на стол. Подается салат «Козел в огороде» именно в таком виде (чтобы чипсы или сухарики не успели размокнуть), а затем аккуратно перемешивается.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Козел в огороде". Как приготовить Салат "Козел в огороде"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из капусты Салат из моркови Салат из свеклы Салат мясной Салат с колбасой Салат с сухариками Салаты овощные Салаты праздничные
Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля Блюда из огурцов Блюда из свеклы Блюда с майонезом
423 спасибо 163979 21 8
Бабайка Четверг, 16 Сентября 2010 г. 22:28 #

Мне сначала название понравилось - салат «Козел в огороде» Cheerfully А когда сделала, то он еще и такой вкусный оказался!

   
цитировать
Таня Среда, 01 Июня 2011 г. 09:38 #

Это же козел, а где он у вас? Колбаса в середине должна быть, копченая.

   
цитировать
RussianFood Среда, 01 Июня 2011 г. 11:21 #

Спасибо, Таня, что обратили внимание. Рецепт подкорректировали.

   
цитировать
Мари Суббота, 03 Декабря 2011 г. 07:21 #

вообще-то в оригинале салат делается с мясом, а не с колбасой!!!!!!!!!!!!!

   
цитировать
таня Среда, 01 Февраля 2012 г. 17:15 #

свёклу с морковью обжаривать или нет?

   
цитировать
Маруся Четверг, 02 Февраля 2012 г. 12:22 #

таня:
свёклу с морковью обжаривать или нет?
я бы сырыми использовалаWell можно свеклу отварить, а морковку сырую ))

   
цитировать
МАРИНА Четверг, 15 Марта 2012 г. 08:07 #

А МЫ ДЕЛАЕМ ВСЕ НАМНОГО ПРОЩЕ: МОРКОВЬ ПО- КОРЕЙСКИ, ВЕТЧИНА, ЗЕЛ. ГОРОШЕК, СВ.ОГУРЕЦ И ЧИПСЫ, ОЧЕНЬ ДАЖЕ ВКУСНЕНЬКО ПОЛУЧАЕТСЯ И БЫСТРО, НЕ НАДО НИЧЕГО ОТВАРИВАТЬ!!!!!!!!!!!!!!!!! ДЕЛАЛА НА 8 МАРТА НА РАБОТЕ ВСЕМ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

   
цитировать
Ирина Суббота, 07 Июля 2012 г. 05:04 #

Да я тоже все делаю проще, колбаса копченая, кукуруза, св. огурец, фиолетовая капуста, вареные яйца и сухарики. Делала сестре на день рожденье, всем гостям понравилось

   
цитировать
Катя Пятница, 21 Декабря 2012 г. 10:56 #

А я делаю так:св.морковь,св.огурец,капус "сметана и зелень" и майонез перед подачей.Получается просто супер.

   
цитировать
настя Воскресенье, 30 Декабря 2012 г. 15:45 #
как сделать всё проще???
   
цитировать
Настя Воскресенье, 06 Января 2013 г. 13:14 #

Моя мама делает по-другому,попробуйте:капуста пекинка,капуста красная,помидор,огурец,киви,мо по_корейски-все по-кругу блюда маленькими кучками ,а по середине кучка отваренной куриной грудки(можно чуть обжарить и нарезать соломкой)Потом сверху майонезом(сметаной)Вкус непередоваемый!!!!

   
цитировать
Ольга Среда, 12 Июня 2013 г. 16:22 #

Особенно салат козел в огороде детям понравился, сами на столе все перемешивали)Так что этот рецепт огорода-козла всем советуюCheerfully

   
цитировать
Галина Вторник, 22 Октября 2013 г. 15:55 #

А я вместо огурца добавляю кисло-сладкое яблоко,а вместо сухариков крабовые чипсы,дети лопают с удовольствием,и витаминов куча!

   
цитировать
Алёна Вторник, 21 Января 2014 г. 11:41 #

Точно такой же салат готовлю, но еще добавляю перец и картошку. Все овощи кроме картошки и свеклы нарезаются. И замачиваются по отдельности в уксусе, доваляется немного перца и соли. Свекла отваривается, режется соломкой и так же замачивается в уксусе. Картошка нарезается брусочками, в кипящей воде отваривается примерно минуты 3, чтоб не хрустела и не переварилась. В центр тарелки выкладывается майонез, на него ложится мясо, и овощи выкладыатся вокруг в разноцветном порядке. Очень вкусно и необычно!Приятного аппетита

   
цитировать
Егор Суббота, 15 Марта 2014 г. 20:34 #

таня:
свёклу с морковью обжаривать или нет?
я свеклу отвариваю, а морковку сырую натираю.

   
цитировать
Светлана Суббота, 19 Апреля 2014 г. 17:06 #

У меня все то же по рецепту + зеленое кислое яблоко.В середину майонез грецкие орехи и изюм.Очень вкусно.

   
цитировать
Анна Среда, 31 Декабря 2014 г. 12:42 #

Вместо колбасы можно использовать шпроты очень вкусно

   
цитировать
таня Четверг, 08 Января 2015 г. 19:20 #

спасибо за козла очень вкусно

   
цитировать
Алия Вторник, 01 Декабря 2015 г. 04:30 #

Мой салат называется"ЕРАЛПШ": КАПУСТА свежая,мелко нашинкованная,свежий помидор трется на корейской терке,свежий помидор режется кубиком мелким,свежая морковь,трется на корейской терке,свежий бурак,трется на корейской терке,лук репчатый,мелко порезанный,все выкладывается на плоское блюдо сегментами,в середину кладется мясо,порезанное соломкой и обжаренное.Каждый сегмент выделить кукурузой или зеленым горошком.Заправляется заправкой: майонез + кетчуп.Подается заправка отдельно.Перемешивается ,после того, как гости сядут за стол и увидят эту красоту.Салат первым исчезает со стола!!! Попробуйте,не пожалеете!!!!!!!!

   
цитировать
Татьяна Четверг, 21 Января 2016 г. 07:46 #
Я добавляю вместо сухариков картофель фри и мяско немного промаринованное и прожаренное,в середину ложу...изумительный вкус!!!
   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
    Rambler's Top100            
(94)