рецепт с фото пошаговый

Салат "Козел в огороде"

Фото к рецепту: Салат "Козел в огороде"
 8 порций
 20 мин (ваши 20 мин)
 Практика   12.06.13

Необычное блюдо из самых обычных продуктов – салат «Козел в огороде».

Продукты (на 8 порций)
Колбаса копченая - 300 г
или говядина (телятина) - 400 г
Морковь средняя - 2 шт.(200 г)
Свекла - 1 шт.(100 г)
Капуста белокочанная - 0,33 кочана (200г)
Картофель - 3 шт.(300 г)
или сухарики - 100-150 г
Огурец свежий - 2 шт (200 г).
Лук репчатый - 1 шт.(100 г)
Чеснок (по желанию) - 2 зубчика
Масло подсолнечное - 2-4 ст. ложки
или майонез - 100-150 г
Соль - 1 ч. ложка
Перец - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептСалат "Козел в огороде"
Фото приготовления рецепта: Салат "Козел в огороде" - шаг №1 Продукты для салата «Козел в огороде» перед вами.
Фото приготовления рецепта: Салат "Козел в огороде" - шаг №2 Как приготовить салат «Козел в огороде»:

Капусту мелко шинкуем.
Фото приготовления рецепта: Салат "Козел в огороде" - шаг №3 Копченую колбасу нарезаем соломкой. Если делаете салат с колбасой, то лук не нужен.

Если салат будет с мясом, то мясо режем тонкими полосками, лук чистим, моем, режем полукольцами. Затем мясо с луком обжариваем до готовности (10 минут.). Мясо можно сперва отварить, а затем обжарить. Лук, при желании, можно использовать для салата сырой (не обжаривать его вместе с мясом).
Фото приготовления рецепта: Салат "Козел в огороде" - шаг №4 Огурцы моем и нарезаем также -соломкой.
Фото приготовления рецепта: Салат "Козел в огороде" - шаг №5 Свеклу очищаем, моем и натираем на терке для корейской моркови или нарезаем тонкой соломкой.
Фото приготовления рецепта: Салат "Козел в огороде" - шаг №6 Морковь очищаем, моем и натираем на терке для корейской моркови или нарезаем тонкой соломкой.
Фото приготовления рецепта: Салат "Козел в огороде" - шаг №7 Открываем пачку сухариков.

Или чистим, моем и нарезаем тонкой стружкой картофель. Обжариваем небольшими порциями во фритюре (получаются хрустящие чипсы) и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Фото приготовления рецепта: Салат "Козел в огороде" - шаг №8 Все ингредиенты выкладываем на большое блюдо отдельно, горками, как лепестками цветка, а в середине - колбаса (или жареное мясо). Солим и перчим по вкусу.

Если используем лук или чеснок, их нужно очистить, вымыть и мелко нарезать, затем равномерно посыпать салат подготовленным чесноком и луком.

Поливаем салат «Козел в огороде» маслом или выкладываем майонез вокруг колбасы (на горку мяса). Салат можно подавать на стол. Подается салат «Козел в огороде» именно в таком виде (чтобы чипсы или сухарики не успели размокнуть), а затем аккуратно перемешивается.
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Козел в огороде". Как приготовить Салат "Козел в огороде"?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
183 спасибо 58288 17 4
Бабайка Четверг, 16 Сентября 2010 г. 22:28 #

Мне сначала название понравилось - салат «Козел в огороде» Cheerfully А когда сделала, то он еще и такой вкусный оказался!

   
цитировать
Таня Среда, 01 Июня 2011 г. 09:38 #

Это же козел, а где он у вас? Колбаса в середине должна быть, копченая.

   
цитировать
RussianFood Среда, 01 Июня 2011 г. 11:21 #

Спасибо, Таня, что обратили внимание. Рецепт подкорректировали.

   
цитировать
Мари Суббота, 03 Декабря 2011 г. 07:21 #

вообще-то в оригинале салат делается с мясом, а не с колбасой!!!!!!!!!!!!!

   
цитировать
таня Среда, 01 Февраля 2012 г. 17:15 #

свёклу с морковью обжаривать или нет?

   
цитировать
Маруся Четверг, 02 Февраля 2012 г. 12:22 #

таня:
свёклу с морковью обжаривать или нет?
я бы сырыми использовалаWell можно свеклу отварить, а морковку сырую ))

   
цитировать
МАРИНА Четверг, 15 Марта 2012 г. 08:07 #

А МЫ ДЕЛАЕМ ВСЕ НАМНОГО ПРОЩЕ: МОРКОВЬ ПО- КОРЕЙСКИ, ВЕТЧИНА, ЗЕЛ. ГОРОШЕК, СВ.ОГУРЕЦ И ЧИПСЫ, ОЧЕНЬ ДАЖЕ ВКУСНЕНЬКО ПОЛУЧАЕТСЯ И БЫСТРО, НЕ НАДО НИЧЕГО ОТВАРИВАТЬ!!!!!!!!!!!!!!!!! ДЕЛАЛА НА 8 МАРТА НА РАБОТЕ ВСЕМ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

   
цитировать
Ирина Суббота, 07 Июля 2012 г. 05:04 #

Да я тоже все делаю проще, колбаса копченая, кукуруза, св. огурец, фиолетовая капуста, вареные яйца и сухарики. Делала сестре на день рожденье, всем гостям понравилось

   
цитировать
Катя Пятница, 21 Декабря 2012 г. 10:56 #

А я делаю так:св.морковь,св.огурец,капус "сметана и зелень" и майонез перед подачей.Получается просто супер.

   
цитировать
настя Воскресенье, 30 Декабря 2012 г. 15:45 #
как сделать всё проще???
   
цитировать
Настя Воскресенье, 06 Января 2013 г. 13:14 #

Моя мама делает по-другому,попробуйте:капуста пекинка,капуста красная,помидор,огурец,киви,мо по_корейски-все по-кругу блюда маленькими кучками ,а по середине кучка отваренной куриной грудки(можно чуть обжарить и нарезать соломкой)Потом сверху майонезом(сметаной)Вкус непередоваемый!!!!

   
цитировать
Ольга Среда, 12 Июня 2013 г. 16:22 #

Особенно салат козел в огороде детям понравился, сами на столе все перемешивали)Так что этот рецепт огорода-козла всем советуюCheerfully

   
цитировать
Галина Вторник, 22 Октября 2013 г. 15:55 #

А я вместо огурца добавляю кисло-сладкое яблоко,а вместо сухариков крабовые чипсы,дети лопают с удовольствием,и витаминов куча!

   
цитировать
Алёна Вторник, 21 Января 2014 г. 11:41 #

Точно такой же салат готовлю, но еще добавляю перец и картошку. Все овощи кроме картошки и свеклы нарезаются. И замачиваются по отдельности в уксусе, доваляется немного перца и соли. Свекла отваривается, режется соломкой и так же замачивается в уксусе. Картошка нарезается брусочками, в кипящей воде отваривается примерно минуты 3, чтоб не хрустела и не переварилась. В центр тарелки выкладывается майонез, на него ложится мясо, и овощи выкладыатся вокруг в разноцветном порядке. Очень вкусно и необычно!Приятного аппетита

   
цитировать
Егор Суббота, 15 Марта 2014 г. 20:34 #

таня:
свёклу с морковью обжаривать или нет?
я свеклу отвариваю, а морковку сырую натираю.

   
цитировать
Светлана Суббота, 19 Апреля 2014 г. 17:06 #

У меня все то же по рецепту + зеленое кислое яблоко.В середину майонез грецкие орехи и изюм.Очень вкусно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(96)