Отбирают дыни с плотной мякотью, тщательно их промывают и снимают кожуру толщиной не более 1,5 мм. Очищенные от кожуры дыни разрезают на части, удаляют семена и нежную часть мякоти, прилегающую к семенам. Нарезают дыню на кубики со стороной 2—3 см. Нарезанные кубики бланшируют 3—4 мир в горячем (80 °С) сахарном сиропе. К сиропу добавляют лимонную или виннокаменную кислоту (5—6 г на 1 л сиропа). Полулитровые банки стерилизуют 20 мин.
Продукты
дыня
по вкусу
Рецепт сиропа:
вода
1
л
сахар
540
г
Рецепт: Компот из дыни. Как приготовить Компот из дыни?
Редис на зиму 
Баклажаны консервированные с базиликом 
Заправка для солянок и рассольников 
Укропный соус на зиму 
Арбузы консервированные 
Компот из яблок с виноградом на зиму 
Компот из вишни 
"Фанта" на зиму 
Компот из малины с апельсином (на... 
Компот из груш и винограда (на зиму)