рецепт

Индейка, фаршированная каштанами

Обработанную индейку средней величины (целиком) начинить следующим фаршем: смешать 1 кг очищенных и до мягкости отваренных в молоке и протертых каштанов, 250 г нежирной свиной ножки, пропущенной через мясорубку, 2 булочки, размоченные в молоке и протертые через сито, 2 яйца, 2 желтка, 100—150 г сметаны (или сливок), немного соли и перца. Нафаршировав индейку, нашпиговать копченым салом и жарить в духовке, пока не зарумянится. Жарить индейку со всех сторон в течение двух — двух с половиной часов в зависимости от величины. Перед подачей на стол индейку разрубить. На гарнир подать каштановый фарш в отдельном блюде.

Продукты
индейка средней величины1шт.
сало копчёное  по вкусу
Для фарша:
каштан очищенный1кг
молоко  по вкусу
ножки свиные нежирные250г
булка белая 2шт.
яйца 2шт.
желток 2шт.
сметана 100-150г
или сливки 100-150г
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Индейка, фаршированная каштанами. Как приготовить Индейка, фаршированная каштанами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Венгерская кухня
В духовке

Блюда из индейкиИндейка фаршированная
Блюда из каштанов
Блюда из молока
спасибо 1009 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)