Шоколад растопить на водяной бане и слегка охладить. Сахар растереть с яйцом в пену, добавить миндаль, растопленный шоколад, корицу и муку. Замесить однородное тесто, затем раскатать его в тонкий пласт, вырезать из него печенье различной формы, уложить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень, сверху слегка посыпать сахаром и поставить противень в духовку. Выпекать при 180-200 °C 15-20 минут.
Продукты
шоколад тёмный (горький)
100
г
миндаль молотый
120
г
сахар
120
г
яйца
1
шт.
мука
150
г
корица молотая
по вкусу
сахар
по вкусу
Рецепт: Шоколадно-миндальное печенье. Как приготовить Шоколадно-миндальное печенье?
Автор явно забыл указать какой-то продукт. Я думаю, масло. Так как тесто невозможно было слепить, рассыпАлось. Я добавила сливки, слепила с трудом, но... Печенье получилось - невозможно укусить. Это даже не кантуччи!!! Очень твердое.
Все ингредиенты были правильные, нормы соблюдены. Только рецепт...
Последний раз я так экспериментирую! Уж лучше проверенной Белоники рецепты, которые никогда не подводят!!!
Маруся
Анна, конечно же, лучше проверенные рецепты Жаль времени и продуктов(( но согласитесь,"теоретические" рецепты - это всегда риск. А ведь тут есть огромное количество надежных авторских рецептов выпечки, с фото, видео и множеством хороших отзывов
Миндальное печенье по ГОСТу 
Миндальное печенье на яичных... 
Итальянское печенье из миндальной муки 
Миндальное печенье "Амаретти" 
Миндальное печенье 
Шоколадное печенье 
Песочное печенье с шоколадом 
Американское песочное печенье с... 
Шоколадное печенье с трещинками 
Шоколадное печенье 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Жаль времени и продуктов(( но согласитесь,"теоретические" рецепты - это всегда риск. А ведь тут есть огромное количество надежных авторских рецептов выпечки, с фото, видео и множеством хороших отзывов