Треску разделать на филе и нарезать небольшими кусочками (шириной 2 см).
Приготовить тесто. Для этого яйца хорошо взбить, чтобы получилась пышная масса, добавить сметану, муку и соль. Каждый кусочек рыбы окунуть в тесто и жарить в большом количестве жира до образования золотистой корочки.
Поджаренную рыбу выложить на блюдо горкой, украсить морковью и огурцом. Отдельно подать майонез или томатный соус.
Продукты (на 3 порции)
соль
по вкусу
треска
700
г
майонез
300
г
яйца
2
шт.
сметана
0.5
стакана
соус томатный
300
г
мука пшеничная
5
ст. ложек
Рецепт: Треска, жаренная в тесте. Как приготовить Треска, жаренная в тесте?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Сочная жареная рыба в панировке 
Жареная рыба в сметанном кляре 
Филе трески в кляре 
Рыба, жаренная в луковом кляре 
Жареная рыба в кляре на... 
Рыба, жаренная в кляре, с жареным... 
Жареная рыба в пивном кляре 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат с блинчиками, ветчиной,... 
Салат на день рождения, с... 
Новогодний салат "Подкова"