рецепт

Каннеллони на листьях шпината

1ст. ложку растительного масла разогреть. 1 луковицу очистить, нарезать меткими кубиками, потушить в этом маете. 600 г (2 упаковки) свежезамороженного листового шпината, не размораживая, прибавить к луку, тушить вместе около 15 минут, приправить солью, перцем, натертым мускатным орехом. Шпинат выложить на сито и дать стечь маслу, положить листья шпината в смазанную жиром термостойкую форму. Для соуса: 60 г сливочного масла растопить, обжаривать в нем 60 г пшеничной муки до светло-желтого цвета, влить 375 мл молока, 125 сливок взбить веничком, не допуская образования комочков, довести соус до кипения, кипятить около 2 минут, приправить солью, перцем. Примерно 1/3 соуса смешать с 60 г натертого пармезанского сыра, половину полученной смеси выложить на листья шпината, другой половиной наполнить примерно 250 г каннеллони, лучше всего с помощью кулинарного шприца. Каннеллони с начинкой положить на шпинат, залить оставшимся соусом, посыпать 60 г натертого эмментальского сыра, сверху положить очень мелкие кусочки сливочного масла. Форму поставить на решетку в духовку. Запекать: 20-30 минут. При желании каннеллони можно обжарить в течение нескольких минут в гриле.

Продукты
масло растительное 1ст. ложка
лук 1шт.
шпинат 600г
соль  по вкусу
перец  по вкусу
мускатный орех молотый  по вкусу
масло сливочное 60г
мука пшеничная 60г
молоко 375г
сливки 125г
сыр пармезан 60г
каннеллони 250г
сыр эмменталь 60г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Каннеллони на листьях шпината. Как приготовить Каннеллони на листьях шпината?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПастаКаннеллони
ПирогиПироги с сыром
В духовке Гриль

Блюда из макаронМакароны фаршированные Блюда из молока Блюда из шпината
спасибо 1521 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)