Снять толстую кожу с отваренного до мягкости в соленой воде говяжьего языка, нарезать ломтиками. Четверть головки тертого лука жарить в большом количестве смальца; положить ломтики языка на поджаренный лук, Подсыпать щепоть толченого перца и на него 3—4 яйца. Через минуты две можно уже подавать на стол.
Продукты
язык говяжий
по вкусу
или язык свиной
по вкусу
соль
по вкусу
вода
по вкусу
лук тертый
0.25
головки
смалец
по вкусу
перец толченый
1
щепотка
яйца
3-4
шт.
Рецепт: Тушеный говяжий или свиной язык с яйцом. Как приготовить Тушеный говяжий или свиной язык с яйцом?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Как варить говяжий язык 
Язык отварной 
Отварной говяжий язык 
Говяжий язык под сметанным соусом 
Говяжий язык отварной 
Жаркое из языка (8—10 порций) 
Свиные языки с вешенками 
Салат с языком, огурцами и яйцами 
Язык свиной тушеный