Варить отдельно до мягкости 400—450 г бобов, замоченных накануне (лучше всего большие, пестрые бобы) и 1 кг кислой капусты. Когда бобы сварятся, положить их в кастрюлю вместе с капустой, посолить, добавить красного перца и смешать с 500 г помидорного сока. Немного прокипятить, добавить сметаны — сметана очень улучшает вкус этого блюда. Можно прибавить немного копченой грудинки, приготовленной во время варки бобов и капусты, что делает блюдо еще вкуснее.
Продукты
бобы
400-450
г
капуста квашеная
1
кг
соль
по вкусу
перец острый красный
по вкусу
сок томатный
500
г
сметана
по вкусу
грудинка копченая
по вкусу
Рецепт: Капуста с бобами. Как приготовить Капуста с бобами?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Макароны с мясом 
Мясо по-французски с запеченным... 
Бефстроганов классический 
Картофель по-венгерски 
Борщ по-венгерски 
Гуляш 
Перкельт 
Гуляш по-сегедски, из свиных рёбер... 
Бобы с чесноком (фул) Первый вариант 
Мясо, тушенное с чесноком и бобами 
Суп с бобами и белыми грибами 
Салат из куриного филе, с капустой... 
Бобовое жаркое с кальмарами 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде)