рецепт

Капустные котлеты

Капустные котлеты вполне могут быть вкусными и аппетитными. Главное, найти правильный рецепт. Капустные котлеты в любом случае легче и полезней мясных. Вегетарианцы уж точно не станут спорить с фактом, что капустные котлеты, рецепт которых вы читаете, - отличное блюдо на ужин. Как приготовить капустные котлеты?

Продукты
капуста белокочанная 250г
молоко 50-60мл
маргарин 10г
или масло сливочное 10г
яблоко (по желанию)1-2шт.
крупа манная 30г
яйца 1шт.
панировочные сухари 30г
жир 10г
сахар  по вкусу
соль  по вкусу
сметана  по вкусу

Капусту зачистить, удалить кочерыжку, промыть и обсушить. Мелко нарубить или нашинковать соломкой, переложить в сотейник с толстым дном, подлить молока или воды, добавить маргарин или масло, закрыть крышкой и припустить до готовности.

Не снимая с огня, всыпать в капусту манную крупу, и быстро помешивая, проварить до загустения.

(В конце тушения в капусту можно добавить очищенные яблоки. Вместо манной крупы можно применять пассерованную пшеничную муку или густой молочный соус.)

Массу охладить до 50—60°, добавить яйца, заправить по вкусу солью, сахаром, перцем.

Из готовой массы сформовать котлеты и запанировать их в молотых сухарях. Котлеты выкладывать на горячую сковороду с жиром и обжаривать с двух сторон.

Подавать капустные котлеты со сметаной, маслом, молочным или сметанным соусом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капустные котлеты. Как приготовить Капустные котлеты?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКапустные котлеты Котлеты из капусты Овощные котлеты Овощные
Вегетарианские
Блюда из капусты Блюда из молока Блюда из яблок
33 спасибо 26941 3 0
Мила Вторник, 26 Июля 2011 г. 13:34 #

не знаю, что своим готовить. Многие хвалят.Как на вкус?

   
цитировать
Мила Среда, 27 Июля 2011 г. 12:29 #

Приготовила по этому рецепту. Результат превзошел ожидания. Вкусненько. Постно. Быстро.

   
цитировать
Татьяна Георгиевна Среда, 25 Марта 2015 г. 12:39 #

Технология приготовления - замечательная, но по рецептуре - у меня с манкой котлетки разваливались, пришлось добавлять муки. Еще я добавила морковь мелко натертую и лук. В конце залила томатом с лучком - очень вкусно получилось. Спасибо автору!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)