рецепт

Рулет бисквитный

 100 порций

Бисквитное тесто, приготовленное холодным способом, но без добавления картофельного крахмала, нанести на бумагу слоем 7—8 мм, положить на противень и выпекать при 230—250°. Удалить бумагу, на которой выпекался пласт, уложить пласт бисквита на стол, покрытый бумагой, смазать фруктовой начинкой и свернуть его в виде рулета. Нарезать рулет на части и, не разъединяя, посыпать сахарной пудрой. Если вместо сахарной пудры используют сахарный песок, то рулет, не разрезая, нужно покрыть тонким слоем фруктовой начинки пли смазать яйцом, затем обвалять в сахарном песке после чего нарезать.

Продукты (на 100 порций)
мука 1.65кг
сахар 1.65кг
яйца 3.525кг
повидло 2.5кг

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулет бисквитный. Как приготовить Рулет бисквитный?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаРулет
Рецепты сладостейБисквит
В духовке
спасибо 1965 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)