рецепт с фото пошаговый

Пирог с повидлом или джемом

Фото к рецепту: Пирог с повидлом или джемом
 8 порций
 4 часа 40 мин (ваши 30 мин)
 Практика   27.02.17

Пышный и мягкий пирог с повидлом из дрожжевого теста, приготовленного безопарным способом.

Продукты (на 8 порций)
Мука - 500-550 г
Масло сливочное (или маргарин сливочный) - 30 г
Сахар - 1-2 ст. ложки
Яйца - 1 шт.
или меланж - 25 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Дрожжи сухие активные - 7 г
или дрожжи свежие - 16 г
Молоко (или вода) - 230 г
Повидло (или джем) - 300 г
Масло растительное (для смазки противня) - 1 ч. ложка (сколько уйдет)
Яйца (для смазки пирога) - 1 шт. (сколько уйдет)

Пошаговый фото рецептПирог с повидлом или джемом
Фото приготовления рецепта: Пирог с повидлом или джемом - шаг №1

Продукты для рецепта.

Фото приготовления рецепта: Пирог с повидлом или джемом - шаг №2

Растопить сливочное масло или маргарин.

Фото приготовления рецепта: Пирог с повидлом или джемом - шаг №3

Дрожжи и сахар развести в небольшом количестве теплого молока, добавить теплую воду или молоко.

Фото приготовления рецепта: Пирог с повидлом или джемом - шаг №4

Просеять и добавить муку.

Фото приготовления рецепта: Пирог с повидлом или джемом - шаг №5

Перемешать. Затем добавить растопленное сливочное масло (или растопленный маргарин) и яйцо (или меланж).

Фото приготовления рецепта: Пирог с повидлом или джемом - шаг №6

Вымесить тесто (оно не должно прилипать к рукам). Накрыть его полотенцем и поставить в теплое место для расстойки на 3-4 часа. За это время необходимо 2 раза обмять тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирог с повидлом или джемом - шаг №7

Тесто разделить на 2 части. Раскатать первый корж по размеру чуть больше противня.

Фото приготовления рецепта: Пирог с повидлом или джемом - шаг №8

Противень смазать маслом, присыпать мукой.

Фото приготовления рецепта: Пирог с повидлом или джемом - шаг №9

Выложить тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирог с повидлом или джемом - шаг №10

Джем или повидло подогреть до 30°, нанести его на пласт теста.

Фото приготовления рецепта: Пирог с повидлом или джемом - шаг №11

Второй корж раскатать, нарезать на полоски.

Фото приготовления рецепта: Пирог с повидлом или джемом - шаг №12

Уложить сверху крест-накрест полоски теста. Украсить по вкусу.
Включить духовку.

Фото приготовления рецепта: Пирог с повидлом или джемом - шаг №13

Пирог оставить в теплом месте для расстойки на 15 минут.
После полной расстойки пирог смазать яйцами.

Фото приготовления рецепта: Пирог с повидлом или джемом - шаг №14

Пирог поставить в духовку на среднюю полку, выпечь при 230-240° до золотистости (около 15-20 минут).

Фото приготовления рецепта: Пирог с повидлом или джемом - шаг №15

Пирог с повидлом или джемом готов.

Фото приготовления рецепта: Пирог с повидлом или джемом - шаг №16

Пирог охладить и разрезать на порции весом по 75-100 г.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с повидлом или джемом. Как приготовить Пирог с повидлом или джемом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из дрожжевого теста Пироги с вареньем Русская кухня
В духовке
Блюда из молока

Тема › Блеснуть при случае

3 спасибо 1905 4 0
Светик Суббота, 30 Октября 2010 г. 16:59 #

Первый раз делала пирог с абрикосовым джемом дрожжевой. Получилось вкусно, хотя я с дрожжевым тестом не дружу)

   
цитировать
Галина Суббота, 30 Октября 2010 г. 17:05 #

А мне больше песочный пирог с повидлом нравится, из дрожжевого теста только пирожки пеку.

   
цитировать
Света Понедельник, 06 Января 2014 г. 08:19 #

Очень вкусный пирог

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(183)