рецепт с фото

Рождественский салат со спаржей

Фото к рецепту: Рождественский салат со спаржей
 Ната Ли   20.12.08

Основные ингредиенты в этом салате – спаржа («царица овощей», которая издавна славится своим деликатным вкусом и массой полезных веществ) и сыр Моцарелла (не беда, если Моцарелла будет не классическая итальянская, из молока черных буйволиц, а из обычного, коровьего молока). Салат оригинальный, в составе – и соевый соус (кстати, настоящий соевый соус – прозрачный и светло-коричневый!), и ароматный имбирь. Пробуйте! Украсьте свой праздничный стол изысканным блюдом!

Продукты
Томаты черри, разрезанные пополам – 1 упаковка
Соус из желтых соевых бобов – 2 ст. л.
Имбирь, стебли консервированные, в сиропе, нарезанные – 1 ст. л.
Масло оливковое первого холодного отжима – 50 мл
Уксус винный (красный) – 2 ст. л.
Лук-шалот, мелко нарезанный – 2 шт.
Кориандр, нарезанные листья – 2 ст. л.
Спаржа – 3 пучка
Сыр Моцарелла – 3 шарика

Выложите томаты в миску с соевым соусом, имбирем, оливковым маслом и винным уксусом. Перемешайте. Оставьте на 30 минут. Вмешайте шалот и кориандр. Оставьте еще на 15 минут.

В кипящей подсоленной воде (иногда рекомендуют добавить в воду немного сахара и сливочного масла) отварите спаржу в течение 2-3 минут, поместив ее в кастрюлю наискосок, чтобы нежные верхушки были сверху. Ополосните спаржу холодной водой.

Разделите сыр на 2-3 части, распределите по тарелкам. На него выложите спаржу. Хорошо перемешайте помидоры со специями и приправами. Выложите сверху и подавайте салат.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рождественский салат со спаржей. Как приготовить Рождественский салат со спаржей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат с сыром Салаты без майонеза Салаты праздничные

РождествоРождество Католическое
Блюда из спаржи

Тема › Здоровое питание

10 спасибо 7471 3 0
Инна Комарова Воскресенье, 21 Декабря 2008 г. 13:50 #

Натали!

Действительно изысканный салат. И подан красивенько.:)

Умничка!

   
цитировать
Ната Ли Понедельник, 22 Декабря 2008 г. 18:00 #

Спасибо! :)

   
цитировать
Zlata Четверг, 17 Июня 2010 г. 00:10 #

А это какой красивый салат! салат Тигренок

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)