рецепт

Ми-шужук (казахская домашняя колбаса)

Мозги залейте холодной водой, дайте постоять 2-3 часа, осторожно снимите пленку и промойте. Мякоть баранины или говядины нарежьте кусками и пропустите через мясорубку вместе с репчатым луком. Рис переберите, промойте. Затем смешайте все - мозги, фарш из баранины, рис, посолите, поперчите и добавьте небольшое количество воды. Кишки тщательно промойте, оставьте в холодной воде на 2-3 часа, после чего еще несколько раз промойте, начините подготовленным фаршем, перевяжите с двух сторон бечевкой, сделайте несколько проколов иголкой и отварите до готовности.
Продукты
мозги 700г
баранина или говядина400г
рис 0.5стакана
лук репчатый 12-15головок
соль 1ст. ложка
перец чёрный молотый 0.5ч. ложки
черева 200г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ми-шужук (казахская домашняя колбаса). Как приготовить Ми-шужук (казахская домашняя колбаса)?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Колбаса домашняя
Домашняя колбаса из свинины Домашняя колбаса Домашняя колбаса из курицы Домашняя колбаса из рубленого мяса... Домашняя куриная колбаса (без...
› Мясные блюда › Баранина
Жаркое из баранины с картофелем,... Баранина, тушенная с луком и морковью Хашлама Чахохбили из баранины Чанахи (тушеная баранина с овощами)
Азиатская кухня
Лагман с курицей Курица в карамели, с чесноком и... Яки удон тори (лапша удон с... Азиатский суп "Кимчи Рамен" Курица в апельсиновом соусе
Казахская кухня
Баурсаки Суп-лагман Куырдак по-казахски Казахский пирог чак-чак Бешбармак
Блюда из риса
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) Джамбалайя Рисовые биточки простые Рис по-тайски, с курицей, овощами... Рис с луком и томатной пастой

Искать в СуперПоиске
спасибо 1724 1
Вита Четверг, 20 Мая 2010 г. 14:22 #

А здесь моя любимая колбаса украинская жареная :wink:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Слоёные пирожки с сосисками и сыромТворожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедройЯблочный пирог с орехамиДомашние крабовые сухарикиСалат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшойГороховый суп с копчеными колбасками и сладким перцемДрожжевые куличи-краффины с изюмом
Вареники с фасольюОладьи с брынзой и шпинатомСуп с пекинской капустой и копченым мясом

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)