рецепт с фото

Курятина со сметаной и крекерами

Фото к рецепту: Курятина со сметаной и крекерами
 Куркоман   16.12.08

У мероприятия, когда каждый из собравшихся приносит приготовленное им блюдо, чтобы угощение могли попробовать все (по нашему - «складчина»), есть английское название «потлак». Известно упоминание этого слова со своим первоначальным значением, как «еда, предлагаемая гостям», еще несколько столетий назад. В любом случае, как ни называй скопление голодного народа, кормить людей чем-то нужно. Вот, например, таким незатейливым, но вкусным блюдом из куриного мяса.

Продукты
Мясо курицы отварное, нарезанное кубиками – 8 стаканов
Куриный суп-пюре (концентрированный, неразбавленный) – 600 г
Сметана – 1 стакан
Крекеры со вкусом сливочного масла, раскрошенные – 1 стакан (около 25 шт.)
Масло сливочное, растопленное – 2 ст. л.
Семена сельдерея – 1 ч. л.
Перец красный сладкий, нарезанный кольцами – для украшения
Веточка петрушки

Соедините курятину, сметану и суп-пюре*.

Выложите в смазанную маслом форму для запекания. Смешайте крекеры( со вкусом сливочного масла, раскрошенные), сливочное масло и семена сельдерея. Посыпьте смесью курицу.

Запекайте, не накрывая, при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. Украсьте красным перцем и петрушкой.

* Совсем не обязательно использовать "баночный" суп-пюре. Вы можете без проблем приготовить его сами. Часть куриного мяса несколько раз пропустите через мясорубку вместе с овощами, с которыми оно варилось. Муку слегка обжарьте на масле и прокипятите с куриным бульоном. Сливки соедините с желтками. Все вместе смешайте до однородности. Кстати, это - вполне самостоятельный супчик, который можно подать с гренками.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курятина со сметаной и крекерами. Как приготовить Курятина со сметаной и крекерами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты сладостейПеченьеКрекер

Блюда из курицыКурица в сметане

Тема › Курица - любовь моя

3 спасибо 3486 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)